蚝油豆豉炒花甲

它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。

制作步骤编辑

1 花甲买回来先用清水加点盐养一小时
 
2 锅里水烧开后将花甲倒进去煮至全部开壳后捞起用清水冲洗后备用
 
3 豆豉用清水清洗一下备用
 
4 热锅淋油将蒜末将进去爆香后加点盐将花甲倒进去炒
 
5 倒入少许水、豆豉、蚝油、酱油、鸡精粉一起翻炒
 
6 将黄、红、绿灯笼椒倒进去继续翻炒
 
7 最后加少许白糖拌匀即可