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花生的营养功效 发布时间：2012.09.03 新闻来源：蚝油豆_淮盐花生-文利源食品 浏览次数： 花生具有很好的营养价值，其内含有一定的脂肪和蛋白质，花生当中还含有一定的硫胺素、核黄素等多种维生素，其矿物质也相当丰富，特别还具有人体所必须的氨基酸，也能促进脑细胞的发育，增强身体的记忆功能。
其次，花生种子种还含有丰富的油脂，这些从花生仁当中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香宜人，是优质的食用油。花生油是将花生仁经过制浸而成的油。花生油属于不干燥性油，色泽淡黄，透明度好，清香可口，是优良烹调用油。
标签：淮盐花生
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