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大豆中所含有的营养价值 发布时间：2012.10.07 新闻来源：蚝油豆_淮盐花生-文利源食品 浏览次数： 大豆中所含有的营养物质比较丰富，各类的维生素B也较高，而且黄大豆中还含有少量胡萝卜素，但是干大豆中缺不含有维生素C和维生素D。
其次，大豆中还含有丰富的抗物质，这些对于身体都比较有益的，它们的脂肪含量低而淀粉含量高，被称为淀粉类干豆。
标签：蚝油豆
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